E-mail küldése

Ki kér egy koktélt?

Mindenki! A koktélok között még az is megtalálja az ízlésének megfelelőt, aki még sosem volt koktélpartin. Aki a kedvencét kéri, azonnal megkapja, aki pedig szeretne új ízeket felfedezni, rábízhatja magát a bartender szakértelmére. A kellemes hangulatú koktélparti után pedig csak az a kérdés, mikor koktélozunk megint?

Mi kell egy jó koktélpartihoz?

Elsősorban egy csapatnyi profi bartender! Egy olyan csapat, ami • rutinos, dinamikus és lelkes, • mindig naprakész, látványosan dolgozik, • nemzetközi tapasztalatokkal rendelkezik • és az ország bármely pontján rendelkezésre áll teljeskörű mobil koktélbár szolgáltatással.

Másodsorban kell egy ok a koktélpartihoz! Ez lehet céges rendezvény, kiállítás, partnertalálkozó, termékbemutató, élményajándék, születésnap, esküvő, évforduló, diplomaosztó vagy egyszerűen csak egy jó nap!

A médiából is ismert, Magyarország élvonalbeli mixereit felvonultató MOBILKOKTÉL csapata • a klasszikusoktól kezdve • a legújabb trendek szerinti koktélok teljes választékával, • egyedülálló módon wellness és glatt kosher koktélokkal, • látványos mixer bemutatóval (flair show), • összesen több évtizednyi tapasztalattal, készséggel áll az Ön rendelkezésére!

Tekintse meg referenciáinkat, ossza meg velünk elképzeléseit, kérjen konkrét ajánlatot tőlünk és csatlakozzon elégedett ügyfeleink táborához!

Amerikai Nagykövetség - bál 300 fő
Axel Springer-Magyarország - partnertalálkozó 150 fő
Bálint Zsidó Közösségi Ház - rendezvények
Bosch - partnertalálkozó 120 fő
Ford S-Max - gála 400 fő

Herbalife - karácsonyi gála 120 fő
Hennes and Mauritz (H&M) - nyitó parti 150 fő
Hoya Optoexpo 1000 fő
Ibusz - utazáskiállítás 150 fő
Intercontinental Hotel - aug. 20-i parti 160 fő
Intercontinental Hotel - Privát Glatt Kosher parti 100 fő

Johnson&Johnson - karácsonyi gála 300 fő
Joy magazin - Prix de Beaute gála 150 fő
JM Point Alapítvány - Hannuka bál 150 fő
Lufthansa Technic - karácsonyi gála 250 fő
Magyar Betonszövetség - karácsonyi gála 150 fő

Microsoft - karácsonyi gála 400 fő
Mobili Mania - Luca napi mulatság 100 fő
Mol Rt. partnertalálkozó 120 fő
Playmate választás - VIP parti 300 fő
Polar Mobil Cadillac-Corvette - VIP bemutató 100 fő
Rauch - karácsonyi parti 250 fő

Révész Trans - partnertalálkozó 400 fő
Siemens - karácsonyi parti 400 fő
Szépművészeti Múzeum - Múzeumok éjszakája 400 fő
Sony Mixer - termékbemutató 100 fő
Story Ötcsillag - díjátadó gála 300 fő
T-Systems - karácsonyi gála 700 fő
Tv2 Lazac - záró parti 100 fő

Név:
Telefon / mobil:
E-mail:
Rendezvény helyszíne:
Rendezvény dátuma:
Egyéb kérés:


Koktélok - amit a rendezvényszervezéshez illik tudni

Az IN-STORE Marketing 2007. júniusi cikkének rövidített változata. Szerző: Ujvári Mária sikermarketing.hu

A rendezvényeken történő vendéglátás mindenkori elemei az italok. Az, ahogyan az italválaszték a meghívottak szeme elé kerül, sokféleképpen lehet körítve. Előfordul, hogy a profi sommelier vagy bartender egészen máshogy közelíti meg a kérdést, mint a rendezvényszervező vagy éppen a vendég, aki a borhoz igenis igényli a sajttálat vagy jóízűen elfogyasztja az édes koktélt, amit egyébként sütemények és fagylaltok ízesítéséhez készült szirupokkal ízesítenek. A divatok pedig itt is változnak.

A koktélbárok és borkóstolók jellemzően az esti rendezvények programjai, bár a koktélbárok esetében lehet élni a délelőtti alkoholmentes megoldásokkal is. Ezt azonban leginkább egész napos rendezvényeken kérik az ügyfelek, amikor a koktélbár délelőtt már kihelyezésre kerül, az este folyamán pedig átalakul "alkoholforrássá".

Nem könnyű feladat elé állítjuk a rendezvényeken mozgó szervezőket, bartendereket (vigyázat! nem mixer, mert az a gép) és sommelier-ket, amikor azt szeretnénk megbecsülni, hogyan oszlik meg a piac a bor, a koktél és a pálinka között, ugyanis sok cég esetében a választás a már kipróbált italtípusra, sőt, bartenderre, sommelier-re esik. A koktélbár szolgáltatás területén működő Mobilkoktél cég egyik ügyfele például annyira megkedvelte a koktélsarkot, hogy szép számmal szervezett rendezvényeire saját logóval, saját színvilággal dekorált pultot is készíttetett.

A pálinka eredetvédelme óta egyre növekvő kultúrája van a minőségi pálinka kóstoltatásnak és fogyasztásnak is. Előfordulnak már a borvacsorák mintájára kifejezett pálinkavacsorák, ahol minden egyes fogáshoz a megfelelő pálinkát szolgálják fel.

Hogyan lesz egyedi egy koktél?

A megkeresett szakemberek tapasztalatai szerint a rendezvények szervezésekor ritkán érvényesül a tematikához kapcsolódó bor- vagy koktélsarok választás, bár kétségtelenül előfordulnak különlegessé tett alkalmak is. A koktélbárban a standard italok kapnak különleges megnevezést az egyediesítés során. "Egy rendezvényen, ahol thaiföldi utat sorsolt ki a szervező, a koktélok mind keleti városneveket kaptak. Ha kikérik a véleményemet, azt szoktam javasolni, hogy a cég márkaneveit szőjék bele az ismert koktélok elnevezéseibe." - osztja meg tapasztalatait Koroknai Klára, a Mobilkoktél vezetője, aki többször ért el dobogós helyezést koktélversenyeken.

Hogyan válasszunk koktélost? Kell egy jó koktélos… vagyis bartender

A megbízó, amikor eldönti, hogy milyen italos szolgáltatást is szeretne, a koktélbárok esetében rengeteg szolgáltató közül választhat. A választás azonban nem is olyan egyszerű. A piacon 8-10 mixeriskola tevékenykedik, akik 3 hónapos kurzusok után bocsátják útjukra a tanulókat - sőt, egyik-másik előbb is… Előfordult, hogy rendezvényeken tanulók álltak a koktélos pultnál, akiknél még komoly hiányosságok voltak az italismeretben, arról nem is beszélve, hogy az italok receptúráját sem lehet olvasgatni a vendég előtt.

"Az is probléma, hogy a különböző iskolák csak az adott cég italait ismertetik meg a tanulókkal, aki így nem is tudja, mi a különbség egyik vagy másik rum vagy vodka között." - meséli Koroknai Klára, aki több hónapot töltött New Yorkban és Londonban, hogy megtanulja a koktélkeverés csínját-bínját és megismerje az egyes nemzetek koktél-ízlését is. "Egy-egy itthoni rendezvényen, ahol külföldiek vannak nagy számban, villámgyorsan kell eltalálni egy-egy angol vagy amerikai vendég ízlését, hogy aztán elégedetten távozzon a pulttól és később a rendezvényről is." - teszi hozzá.

Míg hazánkban inkább az édes, szinte desszertként fogyasztható koktélokat kedvelik, nyugaton a szárazabb italokat preferálják. Az amerikai vendégek számára például a Martini koktélok a legvonzóbbak, míg egy Dél-Amerikát megjárt üzletember elvárja, hogy a bartender tökéletesen el tudja készíteni számára a Caipirinhát, a brazilok nemzeti italát.

Mixershow, flair

Amikor egy cég koktélbárt rendel, felmerülhet az ötlet, hogy rendeljen látványos mixershow-t is, amire leginkább a jópár évvel ezelőtti amerikai filmből emlékezhetnek a 30-on túliak. De mi is valójában a mixershow?

"Sokan azt gondolják, hogy az már mixershow, ha valaki egy üveget át tud dobni egyik kezéből a másikba, de ez messze nem így van. Az úgynevezett flair-ben, vagyis a látványos show-ban minden mozdulatnak jelentősége van, az öntéstechnika, hogy hogyan emeljük, fordítjuk az üveget, éppolyan fontos, mint az, hogy ne csak műanyagból készült, úgynevezett gyakorlóüveggel tudja ezt megcsinálni valaki. Tapasztalataim szerint Magyarországon kétféle bartender van: az egyik, aki finom italokat készít, a másik, aki tud bűvészkedni az üvegekkel. Aki mindkettőt egyszerre tudja, az ritka. " - meséli Koroknai Klára, aki szintén részt vett flair oktatáson, és a Fábry Show hűséges nézői még emlékezhetnek is a showban párosban bemutatott "mutatványainak" egyikére.

A mixershow általában 10 perces bemutató szokott lenni, és a valódi italokkal bemutatott, utána tökéletes és fogyasztható koktélokat produkáló változatát hívják working flair-nek. A profi bemutatóknak természetesen külön költsége van, ha a megbízó úgy dönt, ezzel az eszközzel is maradandóvá kívánja tenni vendégei számára az estet.

Koktélos eszközök: shaker, törőfa, blender

A shaker-ek, a bárkanál, a törőfa, a dugóhúzó és a különleges poharak a legtermészetesebben szükséges eszközök az italok prezentációjakor felállított pultokon, de ebben is vannak természetesen extrák. A borok esetében az eszközök a megfelelő formájú poharak, amelyekről túlnyomórészt a cateringért felelős cég illetve az étterem gondoskodik. Egy szépen kiállított koktélbár esetében az eszközök sora jóval hosszabb. A Mobilkoktél szolgáltatásának legfőbb jellemzője, hogy mindig friss alapanyagokból, gyümölcsökből dolgozik, amelyeket ki is helyeznek a pultra. Az eper, a lime és a zöldalma látványa már magában arra buzdítja a bárpult előtt sorban állókat, hogy olyan koktélt kérjenek, amiben ezek a friss alapanyagok vannak, így egy jó bartender tudja befolyásolni a fogyasztást…

Az alapanyagokat egy professzionális Hamilton Beach blenderben turmixolják össze. Jeget többféle méretben lehet rendelni,tört vagy kúp jeget, mi mindig ezzel dolgozunk" - ráadásul ezt ki is szállítja a jeges cég- magyarázza Koroknai Klára. Az italok hűtésére nincsen szükség, hiszen ezt a jégkocka elvégzi.

Shakerből is kétféle létezik: a klasszikus 3 részes shakerben egy szűrő is található, míg az úgynevezett Boston shaker két darabból, egy aljból és egy pohárból áll. A koktélok mellé díszítő elemek is szoktak járni: egyrészt gyümölcsdarabok, másrészt kis műanyag kard, színes szívószálak, miniatűr esernyők. Ezekben is vannak divatok. A Mobilkoktél például egyszerű, letisztult design-nal készíti az italokat, amelyeket a friss gyümölcsök színeznek és díszítenek, így nem használnak semmiféle színes kiegészítőt sem, kizárólag esztergált fa fogvájót, illetve, ha sikerül külföldről behozni, ugyanilyen formájú átlátszó műanyag pálcikát. Ezen kívül gyakorlatilag minden minőségi alapanyag kapható Magyarországon is, és ha egy bartender ad a minőségre, egy-egy rendezvény előtt akár 5 zöldségest is végigjár, hogy a legszebb gyümölcsöt kapja. Gyümölcsszegény időszakokban gyümölcspéppel helyettesíthető ez az alapanyag, amely szintén beszerezhető itthon is.

Ami a szállítást illeti, egy koktélbár adott esetben pultostul befér egy puttonyos autóba. Nehézséget általában az okoz, hogy a rendezvények helyszínére be tudjon jutni az autó - ahogy a Mobilkoktél tapasztalta.

Kedvencek, trendek

A magyar vendég megszokta, hogy a koktél szinte desszert, édes, hiszen szirupokkal készítik.. Az ízlés és a divat azonban lassan formálható, leginkább az impulzusmarketing eszközeivel. A legnépszerűbb koktél a Mojito, amely fehérrum, lime, menta, cukorszirup és szódavíz felhasználásával készül. Ezt a Pina Colada követi, rumból, kókusztejből és ananászléből. Azonban az, hogy mit iszik a vendég, az nagyban múlik a bartenderen.

Vannak nagyjából előre becsülhető arányok, hogy egy ezer adagos koktélbárban miből mennyi fog fogyni, de Koroknai Klára szerint ezt egy ügyes szakember menet közben is tudja befolyásolni. Tudni kell ajánlani a vendégnek. Például sokan égnek" Mojito lázban", de miért ne kóstolnának meg egy hasonló ízvilágú koktélt cukornádpálinkából, cachacából? Lehetőség van új ízek felfedezésére, ami lehet, hogy a kedvencévé válik. Persze fontos, hogy néhány szót tudjon váltatni a koktélos a vendéggel, hogy feltérképezze, hogy éppen akkor milyen ízeket kíván.

Egy valami biztos: ha igazán jól sikerült rendezvényt szeretne, nem árt a hangsúlyt a minőségre fektetni, ugyanis egy-egy rosszul kevert koktél egy életre elriaszthatja a fogyasztót az ital márkájától éppúgy, mint a szervező cégtől.

Kulcsszavaink: Mobilkoktél, Koktél, koktélok, koktélbár, flair, mixershow, Koroknai Klára
Webes partnereink Pápa szállás, Szállás Pápán Kölcsönző Székhelysprint Roll-Up-készítés Hajóponyva gyártás Elektrotop3000 Virágkultúra Konténer-rendelés épületépészeti webáruház Áruvédelem Állateledel Kertépítés Széchenyi kártya

Keresőoptimalizálás | Víztisztító | Led fal | Moksa Elixír | Hőszigetelés Budapesten | Széchenyi Beruházási Hitel